Банановый хлеб с корицей

Описание приготовления:

При желании вы можете добавить в хлеб шоколадные чипсы или орехи, равные количеству бананового пюре.
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / Недорого Основной ингредиент: Тесто Блюдо: Выпечка / Хлеб География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

• Разрыхлитель 3/4 Чайных ложки
• Сода 1/2 Чайных ложки
• Соль По вкусу
• Топленое сливочное масло 4 Ст. ложки
• Яйцо 1 Штука
• Банановое пюре 1 Штука (около 1/2 чашки)
• Экстракт ванили 1 Чайная ложка
• Охлажденное сливочное масло 1 Ст. ложка (для верхушки)
• Коричневый сахар 1 Ст. ложка (для верхушки)
• Молотая корица 3/4 Чайных ложки (для верхушки)
• Мука 1 Ст. ложка (для верхушки)
• Соль По вкусу (для верхушки)

Количество порций 8

Калорийность

464 ккал

Калорийность

5 г

Белки

40 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Банановый хлеб с корицей»

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом противень форму для хлеба.

2. Размять в миске банан до консистенции пюре, у вас должно получиться примерно 1/2 чашки.

3. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и 1/2 чайной ложки соли. Добавить растопленное сливочное масло и пахту. Добавить яйцо и взбивать в течение 1 минуты.

4. Добавить банановое пюре и ванильный экстракт. Тщательно размешать.

5. Выложить полученное тесто в подготовленную форму для хлеба, разровнять поверхность резиновым шпателем.

6. Чтобы сделать посыпку для верхушки, смешать нарезанное на кусочки охлажденное сливочное масло с мукой, коричневым сахаром, корицей и щепоткой соли.

7. Посыпать полученной смесью верхушку хлеба. Выпекать хлеб в разогретой духовке 40-45 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

8. Дать остыть в форме на решетке в течение 10 минут. Нарезать хлеб на ломтики и подавать.
Источник