Фисташковые творожные кексы

Описание приготовления:

Рецепт фисташковых творожных кексов:

1. Фисташки и грецкие орехи перемалываем при помощи блендера — но не в крошку, иначе они не будут чувствоваться в готовом кексе.

2. Активно взбиваем сахар со сливочным маслом. Добавляем туда же творог, смешиваем до однородной консистенции. В эту массу добавляем цедру лайма, выжимаем сок половины лайма, добавляем миндальную эссенцию и вновь перемешиваем. Добавляем измельченные орехи, перемешиваем. Вмешиваем в тесто яйца. Просеиваем в тесто муку и разрыхлитель, активно перемешиваем.

3. Собственно, тесто для кексов готово. Теперь берем формочки, немного смазываем их сливочным маслом и наполняем образовавшимся тестом. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут — и готово дело.

4. Готовые фисташковые кексы достаем из формочек, остужаем и подаем к чаю или кофе.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Орехи / Тесто / Мука / Фисташки Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

• Пшеничная мука 220 Грамм
• Сливочное масло 110 Грамм
• Сахар 150 Грамм
• Творог 200 Грамм
• Яйцо 3 Штуки
• Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
• Миндальная эссенция 1 Чайная ложка
• Фисташки 50 Грамм
• Грецкие орехи 50 Грамм
• Лайм 1 Штука

Количество порций 3
Источник