Галета с творогом и малиной

Описание приготовления:

Галету можно приготовить любой формы. Самая удобная — это круг. Можно испечь одну большую или 2-3 маленькие. Галета очень вкусная, поэтому быстро съедается. Сделайте больше теста и приготовьте галеты с разными начинками.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог Блюдо: Выпечка / Галеты

Состав / Ингредиенты:

• Растительное масло 60 Грамм
• Кипяток 60 Грамм
• Мука 180 Грамм
• Сахар 3 Ст. ложки (1 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в начинку)
• Сода 1/3 Чайных ложки
• Творог 180 Грамм
• Сметана 1 Ст. ложка
• Яйца 1 Штука
• Крахмал 2 Ст. ложки
• Малина 100 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

256 ккал

Калорийность

4 г

Белки

15 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Галета с творогом и малиной»

Для приготовления галеты подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито.

Для теста налейте в чашу растительное масло и добавьте к нему кипяток.

Добавьте сахар, соду и муку. Сразу все смешайте. Мука быстро начнет завариваться и тесто будет собираться в комок.

Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на столе минут на 15.

В это время подготовьте начинку. Соедините творог с яйцом. Добавьте к нему сметану, крахмал и сахар.

Все ингредиенты смешайте вручную. Миксер брать не надо, так как он сделает творожную начинку жидкой.

Расстелите на столе лист пергамента и раскатайте из теста круг.

Выложите на тесто творожную начинку и подверните края теста наверх. По бокам удобно поставить кольцо для торта или металлическую форму. Так пирог будет ровный и аккуратный.

Сверху разложите ягоды малины. Металлическое кольцо подтяните, чтобы сформировалась галета в круг. Если кольца нет, можно и без него. Поставьте галету в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовая галета слегка подрумянится, начинка запечется. Извлеките её из духовки и немного остудите.

Приятного чаепития!
Источник