Хлеб с псиллиумом без глютена

Описание приготовления:

Добавление псиллиума в выпечку делает ее более пористой. Его часто добавляют в выпечку, где не используется мука. У псиллиума очень мало калорий и много полезных свойств.
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Хлеб Диета: Без глютена

Состав / Ингредиенты:

• Яйца 3 Штуки
• Мука миндальная 50 Грамм
• Сода 1/2 Чайных ложки
• Кунжут По вкусу
• Вода 60 Миллилитров (28-30 градусов)
• Яблочный уксус 1 Чайная ложка
• Псиллиум 30 Грамм
• Мука кокосовая 15 Грамм
• Соль гималайская 1/2 Чайных ложки

Количество порций 5

Калорийность

247 ккал

Калорийность

14 г

Белки

18 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Хлеб с псиллиумом без глютена»

Подготовьте все продукты по списку. Если у вас нет кокосовой муки, то увеличьте количество миндальной.

Яйца смешайте с солью.

Добавьте псиллиум, перемешайте и оставьте на 5-10 минут.

За это время псиллиум немного загустеет.

Всыпьте миндальную и кокосовую муку. Добавьте соду и яблочный уксус.

Влейте теплую воду и тщательно перемешайте тесто.

Тесто выложите на пергамент в форму для выпечки. Сформируйте хлеб любой формы, которая вам больше нравится. По желанию посыпьте семенами кунжута. Отправьте хлеб в заранее разогретую духовку до 160 градусов на 40-45 минут.

Достаньте готовый хлеб и остудите его.

Приятного аппетита!
Источник