Консервированные помидоры со свеклой - Сайт кулинарных рецептов с фото
Главная » Рецепты » Консервированные помидоры со свеклой

Консервированные помидоры со свеклой

Консервированные помидоры со свеклой

Описание приготовления:

Чтобы заготовить на зиму помидоры со свеклой, понадобятся плотные спелые помидоры, сорт "сливка" просто идеален для этой заготовки. Также понадобится свекла, морковь и лук, из специй можно положить перец душистый и черный, соль и сахар. Рецепт без стерилизации, методом двойной заливки. Такая заготовка отлично хранится всю зиму, не теряет цвета или вкуса. Пробуйте!
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Свекла Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

  • Помидоры 1,5 Килограмма (сколько войдет в банку)
  • Черный перец горошек 6 Штук
  • Душистый перец 3 Штуки
  • Свекла 1 Штука (небольшая, 80 грамм)
  • Морковь 1 Штука (среднего размера, 50 грамм)
  • Репчатый лук 1 Штука (небольшого размера, 50 грамм)
  • Вода 1,5 Литра
  • Соль 2 Ст. ложки
  • Сахар 3 Ст. ложки
  • Уксус 9% 70 Миллилитров

Количество порций 1

Калорийность

67 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Консервированные помидоры со свеклой»

Консервированные помидоры со свеклой

Подготовьте овощи, стерильные банки, крышки. Помидоры хорошо вымойте. Приступим!

Консервированные помидоры со свеклой

Очистите лук, морковь, свеклу. Порежьте все колечками.

Консервированные помидоры со свеклой

Разложите по банкам колечки лука, моркови, свеклы.

Консервированные помидоры со свеклой

Выложите по банкам плотно помидоры.

Консервированные помидоры со свеклой

Распределите специи, залейте крутым кипятком банки с помидорами.

Консервированные помидоры со свеклой

Прикройте крышками помидоры и оставьте на 20 минут. Не завинчивайте.

Консервированные помидоры со свеклой

С помощью специальной крышки для консервирования слейте жидкость из банок в кастрюлю. Добавьте сахар и соль в маринад и доведите до кипения. Снимите с огня, влейте уксус, перемешайте.

Консервированные помидоры со свеклой

Залейте помидоры маринадом.

Консервированные помидоры со свеклой

Закрутите плотно крышками, укутайте в одеяло и оставьте на ночь. Утром можно убрать в прохладное место для хранения.

Консервированные помидоры со свеклой

Удачных заготовок!

Совет от повара:

Я указала продукты на трехлитровую банку, но если вам удобно закатывать в меньшую тару, то делите все ингредиенты на три. Я закатывала в 750 мл. банки, у меня вышло 4 штуки. Количество перца можно увеличить, если любите его аромат и вкус.
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Квашеная капуста рецепт классический

Описание приготовления: Для приготовления классической квашеной капусты потребуется соль, которая подходит для засолки — каменная ...