Лососевые оладьи

Описание приготовления:

Лососевые оладьи жарятся точно так же как и обычные оладьи, главная фишка этого блюда заключается в тесте! Думаю, это блюдо достаточно сложно приготовить без блендера! Хотя говорят, что и при помощи мясорубки вполне можно справиться.

Желаю удачи и приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На ужин / На полдник / Недорого Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

• Обрезки лосося 100-150 Грамм
• Яйца 4 Штуки
• Мука 1 Стакан
• Соль, специи — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить «Лососевые оладьи»

Лососевые обрезки пропускаем через мясорубку или размалываем при помощи блендера.

Превращаем их в пасту.

Добавляем яйца, соль, специи. Взбиваем еще раз.

В глубокой миске смешиваем пасту с мукой. Замешиваем тесто для оладий.

Должна получиться достаточно густая масса.

На раскаленную сковородку с маслом при помощи ложки укладываем оладьи. Обжариваем с двух сторон. Прожариваются оладьи достаточно быстро.

Лососевые оладьи подавать к столу теплыми.
Источник