Лупаты

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лупаты. В картофельную начинку можно добавить мелко порезанную колбаску, грибы или рыбную консерву. Получается очень вкусная закуска!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Картофель Блюдо: Закуски Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Мука пшеничная 100 Грамм
• Картофель 250 Грамм (отварной в мундире)
• Масло сливочное 20 Грамм
• Масло растительное 30 Миллилитров
• Соль 1 Чайная ложка (1/2 ч.л. — для начинки, 1/2 ч.л. — для теста)
• Сода 1/2 Чайных ложки (погашенная уксусом)
• Черный молотый перец По вкусу
• Укроп 10 Грамм (свежий)
• Куркума 1/4 Чайных ложки (порошок)

Количество порций 2

Калорийность

232 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить » Лупаты»

Подготовьте все ингредиенты.

Для теста влейте в миску воду, добавьте соль и куркуму, размешайте до растворения соли.

Затем просейте муку, добавьте растопленное сливочное масло и гашенную соду.

Замесите однородное эластичное тесто.

Для начинки очистите картофель от кожуры, разомните вилкой в пюре. Добавьте соль, молотый перец и мелко порезанный укроп.

Раскатайте получившееся тесто в пласт толщиной около 3-4 мм.

Выложите ровным слоем картофельную начинку.

Сверните тесто рулетом и нарежьте на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см.

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Обжарьте лупаты с двух сторон до золотистого цвета.

Лупаты готовы, приятного вам аппетита!
Источник