Пирог с изюмом на сметане

Ингредиенты (на 10 порций):

Темный изюм	120 граммов
Сметана 15% «Простоквашино»	200 граммов
Сливочное масло 72,5% «Простоквашино» + еще немного для формы	100 граммов
Яйцо	4 штуки
Сахар	1 стакан
Манка + еще немного для формы	1 стакан
Мука	0.5 стакана
Апельсиновый сок	100 миллилитров
Ваниль	по вкусу

Несложный в приготовлении и очень сытный пирог – отличный завтрак, если подать его со стаканом молока или к кофе со сливками.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2
Залейте изюм апельсиновым соком в пригодной для микроволновой печи посуде.

Шаг 3
Затяните пленкой и сделайте в ней зубочисткой несколько дырочек. Поставьте в микроволновку на 2 мин.

Шаг 4
Смажьте форму для выпечки диаметром 26 см маслом, равномерно обсыпьте манкой, стряхните лишнее. Разогрейте духовку до 180 °С.

Шаг 5
Растопите и немного остудите масло, взбейте с сахаром до растворения.

Шаг 6
Продолжая взбивать, по одному добавьте яйца.

Шаг 7
Введите сметану, затем манку, затем смешанную с содой муку. У вас должно получиться густое, но все еще текучее тесто.

Шаг 8
Добавьте в тесто изюм и ваниль, аккуратно перемешайте.

Шаг 9
Выложите тесто в форму и выпекайте в нижней трети духовки до готовности, примерно 40 мин.

Шаг 10
Блюдо готово! Подавать пирог можно как теплым, так и остывшим.

Приятного Вам аппетита!