Постные кексы

Описание приготовления:

Наша семья поста не придерживается (не из принципа, но просто как-то так повелось, что не постимся). Тем не менее, однажды я совершенно случайно обнаружила где-то рецепт постных кексов, попробовала приготовить — и не прогадала. Постные кексы получились изумительными, по-моему они даже вкуснее и оригинальнее обычных.

Рассказываю, как приготовить постные кексы в домашних условиях буквально в два счета:

1. Просеянную муку смешиваем с другими сухими ингредиентами — корицей, сахаром и солью.

2. Добавляем джем в сухую смесь. Джем можно использовать любой, также вместо него допустимо использование густого варенья (например, сливового).

3. Добавляем в смесь воду и масло, хорошенько перемешиваем.

4. Добавляем разрыхлитель и, при желании, орехи или сухофрукты. Вновь основательно перемешиваем.

5. Получившееся тесто раскладываем по формочкам для кекса, выкладываем их на противень. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем до полной готовности — 25-30 минут, в зависимости от величины кексов.

Готовые постные кексы остужаем на решетке и подаем. Лучше всего есть их свежими, однако хранятся они тоже неплохо.

Приятного аппетита! 😉
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / Недорого Основной ингредиент: Тесто / Мука Блюдо: Выпечка / Кексы Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

• Мука 1 Стакан
• Сахар 12 Стаканов
• Джем 3 Ст. ложки (или густое варенье)
• Разрыхлитель 1 Чайная ложка
• Соль 1/4 Чайных ложки
• Корица 1/4 Чайных ложки
• Вода холодная кипяченая 1/4 Стакана
• Масло растительное 3 Чайных ложки
• Орехи, сухофрукты — По вкусу

Количество порций 5
Источник