Салат «Гнездо глухаря» с колбасой

Описание приготовления:

Это самый простой вариант этого салата. Колбасу можно взять любую, главное, очень жесткую. Маринованные огурцы отлично заменяются солеными или свежими. Свежая морковь своей сладостью отлично уравновешивает вкус, а яйца смягчают.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса Блюдо: Салаты / Салат Гнездо глухаря

Состав / Ингредиенты:

• Колбаса 125 Грамм (полукопченая)
• Сыр 80 Грамм (твердый)
• Картофель 2 Штуки
• Майонез По вкусу
• Морковь 1 Штука
• Огурец маринованный 2 Штуки
• Яйца вареные 2 Штуки (вкрутую)
• Чеснок 2 Зубчика
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу
• Масло для фритюра 100 Миллилитров
• Зелень По вкусу
• Яйца перепелиные 3 Штуки

Количество порций 5

Калорийность

243 ккал

Калорийность

6 г

Белки

20 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат "Гнездо глухаря" с колбасой»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Гнездо глухаря" с колбасой. Овощи почистите и вымойте, яйца сварите вкрутую и остудите.

Свежую морковь и твердый сыр порежьте тонкой соломкой и выложите в салатник.

Маринованные огурцы и колбасу порежьте соломкой и добавьте в салат.

Яйцо очистите, порежьте и добавьте в салатник. Выложите майонез и измельченный чеснок, посолите.

Все хорошо перемешайте и выложите небольшой горочкой на сервировочное блюдо.

Картофель натрите на терке для моркови по-корейски, промокните бумажной салфеткой и обжарьте в горячем растительном масле порциями до золотистой, хрустящей соломки. Переложите ее на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло и остудите. Картофелем засыпьте верх салата, из зелени сделайте гнездо, выложите перепелиные яйца и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник