Салат «Гнездо глухаря» с пекинской капустой

Описание приготовления:

Салат отлично смотрится на праздничном столе, но и на обычном обеде он будет кстати. Салат лучше всего подавать сразу, чтобы яблоки не потемнели. Сыр лучше всего взять с пикантным вкусом, а яблоки кисло-сладкие. Заправить такой салат можно не только майонезом, но и сметаной или натуральным йогуртом.
Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Овощи / Капуста Блюдо: Салаты / Салат Гнездо глухаря

Состав / Ингредиенты:

• Курица 100 Грамм (отварное филе)
• Пекинская капуста 100 Грамм
• Сыр 100 Грамм (твердый)
• Грибы 100 Грамм
• Яблоки 100 Грамм (кисло-сладкие)
• Лук репчатый 1 Штука
• Перепелиные яйца 5 Штук
• Масло растительное 2 Ст. ложки (без запаха и вкуса)
• Сок лимона 1 Чайная ложка
• Майонез 2 Ст. ложки
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу
• Зелень 10 Грамм (по вкусу)

Количество порций 3

Калорийность

189 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат "Гнездо глухаря" с пекинской капустой»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Гнездо глухаря" с капустой. Яйца отварите вкрутую и остудите.

В сковороду налейте растительное масло, добавьте нарезанный репчатый лук и грибы. Можно брать любые грибы, даже мороженные.

Обжаривайте все в течение 10-15 минут, до готовности, остудите.

Курицу порежьте соломкой и выложите в салатник.

Сыр порежьте соломкой и добавьте к курице. Оставьте немного для украшения.

Пекинскую капусту тонко нашинкуйте и добавьте в салат.

Яблоко очистите от сердцевины, порежьте соломкой и сбрызните лимонным соком. Часть отложите для украшения к сыру, остальную выложите в салатник.

Все посолите, добавьте майонез и перемешайте. В сервировочное блюдо выложите салат в виде гнезда, сверху разложите отложенный сыр с яблоками в виде веточек. Зелень выложите в центр и выложите почищенные перепелиные яйца.

Приятного аппетита!
Источник