Шашлык с горчицей и майонезом

Описание приготовления:

Этот рецепт шашлыка мне нравится именно благодаря пикантному вкусу маринада. Не бойтесь, что мясо получится слишком острым из-за горчицы, во время приготовления острота уйдет, останется лишь шикарный вкус. Еще один плюс этого рецепта — мясо можно долго не мариновать. Я использую свиную шейку, она изначально нежная, а маринад обволакивает каждый кусочек мяса, запекаясь вместе с ним, поэтому мариноваться мясу практически не нужно. Об этом шашлыке действительно можно сказать "пальчики оближешь", советую вам проверить это!
Назначение: На природу Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Горчица / Майонез Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

• Свиная шейка 800-900 Грамм
• Майонез 1 Ст. ложка
• Горчица 1 Ст. ложка
• Соль 1/2 Ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

348 ккал

Калорийность

15 г

Белки

31 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шашлык с горчицей и майонезом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Свиную шейку порежьте на небольшие куски. Я режу не крупно, чтобы мяско быстрее прожарилось.

Майонез смешайте с горчицей. Я использую 2 вида горчицы — обычную острую и американскую. Так вкус получается интереснее и богаче.

Мясо посолите и добавьте к нему смесь майонеза и горчицы.

Хорошенько перемешайте.

Затяните миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 1 час. Этот рецепт мне нравится тем, что готовить шашлык можно очень быстро, поскольку мясо быстро набирается вкусом и ароматом своего маринада и становится очень нежным.

Жарить шашлык в этот раз я буду на решетке. Когда угли для шашлыка будут готовы, выложите мясо на решетку и жарьте до готовности. С таким маринадом мясо слишком сильно не зажарится и не будет очень темным.

Когда сверху мясо обретет красивый золотистый цвет, а внутри будет прозрачный сок, мясо можно снимать и подавать к столу. Приятного аппетита!
Источник