Сливочный суп с консервированной горбушей

Описание приготовления:

Даже несмотря на добавление в суп сливок он получается не очень калорийный, поэтому его можно есть на диете. Суп можно приготовить не только из горбуши, но и из других консервов. Зелень можно добавить и свежую, но за одну минуту до снятия с огня.
Назначение: На обед Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Рыбные консервы Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

• Вода 1 Литр
• Сливочное масло 10 Грамм
• Репчатый лук 1 Штука
• Морковь 1 Штука
• Горбуша 150 Грамм (консервированная)
• Сливки 200 Миллилитров (20% жирности)
• Картофель 2 Штуки
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу
• Зелень сухая 1 Чайная ложка
• Масло растительное 1 Ст. ложка
• Лавровый лист 1 Штука

Количество порций 3

Калорийность

65 ккал

Калорийность

5 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Сливочный суп с консервированной горбушей»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сливочного супа с консервированной горбушей.

Картофель почистите и порежьте соломкой, выложите в кастрюлю. Влейте к ней воду и поставьте на средний огонь. Немного посолите и варите после закипания в течение 10 минут на среднем огне.

Репчатый лук мелко порежьте, морковь натрите на средней терке. В сковороду налейте растительное масло, добавьте овощи и обжаривайте в течение 5-7 минут, перемешивая.

В кастрюлю с готовым картофелем выложите консервированную горбушу, разделав на кусочки, перемешайте и доведите до кипения.

Выложите в суп обжаренные овощи, доведите до кипения и варите еще 3 минуты.

Влейте в суп сливки, посолите, поперчите, доведите до кипения.

Добавьте в сливочный суп с консервированной горбушей сухую зелень, лавровый лист. Доведите все до кипения, варите еще 5 минут, снимите суп с огня и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник