Сметанный крем с белым шоколадом

Описание приготовления:

Крем сделан всего из двух компонентов, которые прекрасно дополняют и уравновешивают вкус. Сметана должна быть густая и только натуральная без всяких дополнений. Шоколад берите хорошего качества, иначе крем не приобретет нужную консистенцию и останется жидким. Такой крем можно подавать как самостоятельный десерт или начинить им корзиночки, профитроли или эклеры.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

• Сметана 190 Грамм (20-25% жирности)
• Шоколад белый 125 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

469 ккал

Калорийность

18 г

Белки

27 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Сметанный крем с белым шоколадом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сметанного крема с белым шоколадом.

Белый шоколад измельчите.

Мешая, растопите шоколад на водяной бане до однородности.

Сметану выложите в сотейник с толстым дном и нагрейте примерно до 55-60 градусов. Снимите с огня.

Соедините горячую сметану и растопленный шоколад. Перемешайте до однородности и остудите.

Готовый сметанный крем с белым шоколадом разлейте по креманкам и уберите в холодильник на 4-6 часов для стабилизации. Украсьте готовый крем и подавайте.

Приятного аппетита!
Источник