Сырный соус

Ингредиенты (на 1 порцию):

Молоко	1 чашка
Сливочное масло	2 чайные ложки
Мука пщеничная	2 чайные ложки
Твердый сыр	150 граммов
Соль	1 чайная ложка

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1

Растопите масло в кастрюле на среднем огне.

Шаг 2

Добавить муку в растопленное сливочное масло.

Шаг 3

Взбейте сливочное масло и муку до однородности, не снимая кастрюльку с огня.

Шаг 4

Тонкой струйкой вливаем молоко, продолжая взбивать

Шаг 5

Продолжайте взбивать и прогревать, пока смесь не приобретет консистенцию кетчупа.

Шаг 6

Добавляем сыр (тертый или ломтиками).

Шаг 7

Прогреваем и взбиваем, пока сыр полностью не расплавится. Как только сыр расплавится — снимаем с огня.

Шаг 8

Сырный соус готов!

Приятного Вам аппетита!