Зеленые помидоры соленые

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соленые зеленые помидоры. По желанию можно добавить во время засолки перец чили, если любите острое.
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Зеленые помидоры Блюдо: Заготовки / Соление

Состав / Ингредиенты:

• Зеленые помидоры 600 Грамм
• Вода 500 Миллилитров
• Соль 2 Ст. ложки
• Чеснок 3 Зубчика
• Перец душистый горошком 1 Штука
• Перец черный горошком 5 Штук
• Семена укропа 1/2 Чайных ложки
• Семена горчицы 1/2 Чайных ложки
• Петрушка 1/2 Пучка

Количество порций 4

Калорийность

15 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Зеленые помидоры соленые»

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры помойте, обсушите, затем наколите вилкой около плодоножки.

Выложите зеленые помидоры в глубокую стеклянную емкость. Также можно использовать банку.

Сверху накройте помидоры петрушкой, добавьте пару очищенных зубчиков чеснока, перец горошком и семена укропа и горчицы.

Для рассола растворите в чистой кипяченой воде соль.

Влейте рассол так, чтобы он полностью покрывал помидоры. Оставьте при комнатной температуре на 1,5 недели.

После вскипятите рассол и остудите, затем снова залейте им помидоры и уберите в холодильник для хранения. Зеленые помидоры соленые готовы, приятного вам аппетита!
Источник